随着气温不断攀升，空气湿度也随之增加，人们容易感到闷热不适，俗语称之为“小暑大暑，上蒸下煮”。从中医角度看，夏季心气容易过盛，可能导致心烦意乱、失眠等症状；同时，暑湿邪气容易侵袭脾胃，引发食欲不振、腹胀、大便稀溏等问题。

因此，小暑时节养生的重点在于驱除暑热、祛除湿气、宁心安神以及保护脾胃功能。以下推荐几款适合此季节的药膳食谱。

酸梅汤

• 所需材料： 乌梅30克、生山楂20克、橘皮10克、生甘草5克、干桂花3克、冰糖50克。
• 制作方法： 将乌梅、生山楂、橘皮、甘草清洗后，用适量清水浸泡半小时。随后加入1.5升水，大火烧开后转小火煮20至30分钟。在熄火前10分钟加入冰糖，搅拌至完全溶解。滤掉药渣，保留汤汁。饮用时撒上桂花，冷藏后饮用风味更佳。
• 功效： 酸梅汤，古时称“土贡梅煎”，具有生津止渴的功效。其中，橘皮可理气调中，山楂能消食开胃，桂花具有行气解郁的作用，而甘草则能调和药性、清热解毒。此饮品不仅味道独特，更蕴含了千年的养生智慧。
• 适合人群： 适用于暑湿季节汗多、口干舌燥、食欲不振、易感疲劳、身体燥热者。
• 注意事项： 胃酸过多者应适量饮用。孕妇建议去除山楂，因其可能引起宫缩。糖尿病患者可使用代糖代替冰糖。

生地炖脊骨

• 所需材料： 生地10克（或鲜生地30克）、猪脊骨250克、陈皮5克、红枣3枚、盐适量。
• 制作方法： 将生地、陈皮、红枣洗净后用冷水浸泡（鲜生地洗净即可）。猪脊骨斩块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出用温水洗净。将所有材料一同放入炖盅，加入适量温开水，隔水炖1小时。出锅后加盐调味。
• 功效： 猪脊骨能滋阴益髓；生地具有清热凉血、养阴生津的功效；陈皮能调中理气；红枣可补中益气、养血安神。此汤膳滋补而不油腻，味道甘甜清香。
• 适合人群： 适用于暑热伤阴、阴虚内热引起心烦、失眠、多梦、口干咽燥者；或肝肾阴虚导致腰膝酸软、午后或夜间发热、盗汗、耳鸣者。
• 注意事项： 煎煮地黄时应避免使用铜、铁器皿，建议使用陶瓷、砂锅或玻璃炖盅。不建议孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿食用。脾胃虚寒、痰湿体质者不宜饮用。

荷叶豆花饮

• 所需材料： 荷叶20克（鲜荷叶可用50克）、白扁豆花10克（鲜品可用20克）、冰糖适量（可选）。
• 制作方法： 将鲜荷叶洗净切丝（干荷叶可撕成小块或切丝），与扁豆花一同放入砂锅或不锈钢锅中，加入约1000毫升清水，大火煮沸后转小火煎煮约15分钟。滤出汤汁，温凉后代茶饮用。也可根据个人喜好加入适量冰糖。
• 功效： 荷叶能清热解暑、化湿和胃；扁豆花则有健脾化湿、和中消暑的作用。现代研究表明，荷叶有助于降低血脂和促进肠道蠕动，白扁豆花能增强人体免疫力。
• 适合人群： 适合大多数人在炎热季节饮用，尤其适用于暑热困脾导致胸闷、腹胀、腹泻、食欲不振、身体沉重、舌苔厚腻或黄腻者。痰湿体质、湿热体质、肥胖及高脂血症患者也可服用。
• 注意事项： 扁豆花分为紫花和白花，药用价值仅限于白扁豆花。此饮品具有清暑化湿的功效，阴虚体质者因本身阴液不足，易出现口干咽燥、尿黄便秘、舌红少津等症状，不建议饮用。